Croisière repas

Embarquez sur le canal des Vosges pour une CROISIÈRE-REPAS avec plusieurs passages d'écluses en direction de la Saône au départ du port de Fontenoy le Château.
Découverte commentée de la vallée du Coney au fil de l'eau.
Le tarif comprend le repas Menu Terroir :
ENTRÉE :
Chartreuse de truite saumonée et sandre aux St Jacques et écrevisse,
coleslow de racines potagères et perles marines aux oeufs précieux, mousseline à l’aneth
PLAT CHAUD :
Tofailles de Charlotte et fondue de poireaux aux petits lardons,
Légumes primeurs et jambon à l’os braisé au Riesling, mirepoix de tomate étuvée au basilic
DESSERT :
Délices Lorraines : Chou craquelin rhubarbe rouge, gratin de myrtilles au Sabayon,
Pot de crème bergamote groseille, pana cotta kirch et griottes
¼ de vin + 1 café par personne
Eaux minérales & Pain
Supplément apéritif à réserver avant la croisière : +3€ par personne

Mercredi 11 juin le plat sera le suivant: Gourmand de volaille fermière aux champignons de saison, jus déglacé au porto,
Gratin de carottes et brocolis, tomate confite, fagotini au jambon cru

Inscriptions impératives à l'Office de Tourisme

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